Οι καλύτερες ψησταριές με κάρβουνα για κάθε προϋπολογισμό και στυλ ψησίματος, με βάση τις αυστηρές δοκιμές μας

Οι ψησταριές με κάρβουνα είναι από καιρό το εργαλείο επιλογής για τους ψησταριές της αυλής. Μια σύντομη ιστορία Το 1948, ο Χάστι-Μπέικ παρουσίασε μια κουζίνα με μανιβέλα που ανέβαζε και κατέβασε τις σχάρες από κάρβουνο και το 1952, ο Βέμπερ-Στίβεν παρουσίασε τον εμβληματικό πλέον βραστήρα με κάρβουνο, ανάβοντας φωτιά στις αυλές των ακτών της Αμερικής ως σπιτικό ψήσιμο. έγινε εθνικό χόμπι.

μεγάλη σχάρα με κάρβουνα

Ακολούθησαν μικρές φορητές ψησταριές, που πρόσφεραν στους κατασκηνωτές, στους θαλασσοπόρους και στους οπαδούς του ουρανού έναν πιο βολικό τρόπο μαγειρέματος, και οι ψησταριές αερίου εισήλθαν στην αγορά στις αρχές της δεκαετίας του 1960 και έγιναν τόσο δημοφιλείς που το φυσικό αέριο έγινε τελικά το καύσιμο της επιλογής για τις περισσότερες οικιακές ψησταριές. Το κάρβουνο, ωστόσο, παρέμεινε σχεδόν δεύτερο και πιο πρόσφατα, είδαμε μια άνοδο στη δημοτικότητά του.

καμινάδα OEM ψησταριά bbq

Ενώ η εκκίνηση μιας ψησταριάς με κάρβουνα απαιτεί περισσότερη ικανότητα και εργασία από μια ψησταριά αερίου, είναι εύκολο να το κάνετε με τα σωστά εργαλεία και έναν οδηγό γρήγορης εκκίνησης. Οι ψησταριές με κάρβουνα είναι επίσης πιο κουραστικές στο καθάρισμα. Η τέφρα από κάρβουνο πρέπει να αφαιρείται καθώς κρυώνει, αλλά σε αντίθεση με τη σχάρα αερίου, το μεγαλύτερο μέρος του λίπους που στάζει από το φαγητό καίγεται στα καυτά κάρβουνα και δεν μαζεύεται στο κάτω μέρος.

υπαίθρια ψησταριά με κάρβουνα